rosolio vanigliato

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Chamo
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rosolio vanigliato

Messaggioda Chamo » 01/02/2007, 17:10

Questa ? una semplice ricetta per realizzare un liquore aromatico da bere in ogni momento della giornata.

Ingredienti:

Alcool 90?
Acqua distillata 700 ml
30 gr di Fiori di camomilla
10 gr di Bergamotto
10 gr di Anice
10 gr di Iperico
30 gr di Verbena
3 gr di cannella
2 gr di liquirizia.
3 bustine di te alla vaniglia.
Mettete queste erbe a macerare in 300 ml di alcool a 90? per 12 giorni. Usate un recipiente di vetro possibilmente a base larga.
Filtrate molto bene ed aggiungete l'acqua distillata che avrete scaldato e nella quale avrete disciolto 250 gr. di zucchero di canna ed un cucchiaio di miele di castagno.
La dolcificazione del rosolio dipende dal vostro gusto personale: questa ricetta prevede una dolcificazione abbastanza leggera. Potete aumentare a vostro piacere lo zucchero o la quantit? di miele. Vi ricordo che l'eccessiva dolcificazione toglie il profumo ed altera il sapore delle erbe.
Mescolate molto bene gli ingredienti ed immergete le bustine di te alla vaniglia che lascierete a riposare per 24 ore.
Togliete le bustine e rimescolate bene il liquido che conserverete in una bottiglia dal tappo ben sigillante.


Facile da preparare e gustoso da bere...ditemi cosa ve ne sembra!!!


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...no juegues con la oscuridad si quieres salir victorioso.....

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